湖北餐飲油煙凈化器清洗

在湖北地區(qū)，餐飲油煙凈化器的清洗是保障廚房環(huán)境清潔和設(shè)備正常運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。以下是關(guān)于湖北餐飲油煙凈化器清洗的詳細(xì)步驟和注意事項(xiàng)：

一、清洗前準(zhǔn)備

1. 關(guān)閉電源：清洗前，務(wù)必切斷油煙凈化器的電源，并拔掉電源插頭，確保安全。同時(shí)，使用絕緣工具接觸電場(chǎng)陰陽(yáng)極，徹底放掉電荷。
2. 準(zhǔn)備工具：準(zhǔn)備好清洗所需的工具，包括螺絲刀、扳手、刷子、噴壺、清洗劑、防護(hù)眼鏡、手套等個(gè)人防護(hù)裝備，以及清洗槽容器、水桶等清洗用具。
3. 鋪設(shè)防護(hù)：在清洗區(qū)域下方鋪設(shè)塑料布或舊報(bào)紙，以收集清洗過(guò)程中滴落的油污和污水，避免污染地面。

二、清洗步驟

1. 拆卸部件：
- 使用螺絲刀和扳手等工具，小心地將過(guò)濾網(wǎng)、電極板、集油盤(pán)等可拆卸部件逐一拆下。注意記錄各部件的位置和連接方式，以便后續(xù)安裝時(shí)能夠準(zhǔn)確復(fù)位。
- 特別注意絕緣子的拆卸，因?yàn)榻^緣子一旦浸濕容易損壞，且拆下來(lái)后更便于清洗其他部件。

2. 初步清潔：
- 使用軟布或刷子清除部件表面的大塊油污和雜質(zhì)。對(duì)于頑固污漬，可以先用濕布擦拭，再用干布擦干。

3. 浸泡清洗：
- 將拆下的部件放入清洗槽容器或水桶中，加入適量的清洗劑和水，浸泡一段時(shí)間（一般為15-20分鐘），使油污充分軟化。
- 使用刷子仔細(xì)刷洗每個(gè)部件，特別是過(guò)濾網(wǎng)和電極板上的細(xì)小孔洞，確保徹底清除油污和雜質(zhì)。

4. 沖洗與晾干：
- 清洗完畢后，用清水沖洗干凈部件上的清洗劑殘留。
- 將部件放在通風(fēng)處自然晾干或用干凈的布擦干，避免殘留水分導(dǎo)致生銹或短路。

5. 檢查與更換：
- 仔細(xì)檢查每個(gè)部件是否完好無(wú)損，特別是電極板是否有變形或損壞。如有必要，及時(shí)更換損壞的部件。
- 檢查絕緣子的清潔情況，必要時(shí)使用酒精進(jìn)行清潔。

6. 重新安裝：
- 按照拆卸時(shí)的記錄，將清洗干凈的部件逐一安裝回原位。注意連接處的密封性和緊固度，確保各部件安裝牢固且連接緊密。

三、清洗頻率

油煙凈化器的清洗頻率應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況確定。一般來(lái)說(shuō)，烹飪強(qiáng)度大、油煙產(chǎn)生量多的廚房需要更頻繁地清洗。在湖北地區(qū)，如果廚房烹飪活動(dòng)頻繁，如中餐廳等，建議每1-2個(gè)月清洗一次。而對(duì)于烹飪強(qiáng)度較低的場(chǎng)所，如小型咖啡館或辦公室食堂，可適當(dāng)延長(zhǎng)至3-4個(gè)月清洗一次。

四、注意事項(xiàng)

1. 安全第一：在整個(gè)清洗過(guò)程中，務(wù)必確保電源已切斷，并穿戴好個(gè)人防護(hù)裝備。
2. 專業(yè)操作：如果不熟悉清洗流程或設(shè)備結(jié)構(gòu)，建議請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行清洗。
3. 定期維護(hù)：除了定期清洗外，還應(yīng)定期對(duì)油煙凈化器進(jìn)行維護(hù)檢查，確保其正常運(yùn)行和高效凈化效果。

綜上所述，湖北餐飲油煙凈化器的清洗需要遵循一定的步驟和注意事項(xiàng)，以確保清洗效果和設(shè)備安全。同時(shí)，合理的清洗頻率也是保障設(shè)備正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命的關(guān)鍵。

商業(yè)餐飲油煙凈化器如何快速清洗？

通過(guò)定期對(duì)餐飲油煙凈化器進(jìn)行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達(dá)到過(guò)濾油煙的效果。

1、使用專業(yè)的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。

2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網(wǎng)上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網(wǎng)面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。

3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對(duì)人的皮膚無(wú)損傷，對(duì)器件無(wú)腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開(kāi)餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會(huì)循道流入廢油杯里，直到油杯里沒(méi)有油為止。

餐飲業(yè)油煙凈化器原理

一、防火型型油煙凈化器采用過(guò)濾機(jī)械分離原理（過(guò)濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過(guò)濾吸附材料，這種新材料解決了過(guò)濾吸附控制技術(shù)在應(yīng)用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點(diǎn)；解決了捕集效率低的不足，達(dá)到通風(fēng)和分離的效果。

二、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導(dǎo)流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡(jiǎn)單方便，可以成為健康環(huán)保型排煙罩的組成部分。產(chǎn)品也可與其他設(shè)施配套，組成復(fù)合式。

餐飲店如何清洗靜電式油煙凈化器

如何清洗靜電式油煙凈化器

1、準(zhǔn)備好清洗的工具：裝水的容器（能夠容納靜電場(chǎng)）、燒堿、水槍。
2、將油煙凈化器電源先關(guān)閉，再將靜電場(chǎng)給取出，這過(guò)程中一定要小心，因?yàn)殡妶?chǎng)非常的的脆弱，稍微有一點(diǎn)金屬片變形。就可能導(dǎo)致油煙凈化器的發(fā)生擊穿現(xiàn)象，不能工作。
3、將靜電場(chǎng)放到裝滿水的容器內(nèi)，放入燒堿（根據(jù)1:20的比例配制）。
4、浸泡后，靜置20分鐘，之后每隔3分鐘提起一次，直到靜電場(chǎng)清洗干凈。
5、將靜電場(chǎng)放到平地，用水槍進(jìn)行沖洗，待到徹底干凈后，放到陽(yáng)光底下晾曬。
6、再將油煙凈化器的里外檢查擦拭一遍，之后等到靜電場(chǎng)晾曬干后將機(jī)器組裝好。

餐飲油煙凈化器原理與清洗方法

油煙對(duì)人體的危害是十分大的，廚師炒菜時(shí)會(huì)產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長(zhǎng)期吸入這些有害物質(zhì)容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對(duì)在周圍生活的居民們?cè)斐山】滴：?。希望以下關(guān)于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。

餐飲油煙凈化器工作原理

油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

煙凈化器安裝要求：

(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機(jī)的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)的使用壽命。

(2)進(jìn)出風(fēng)口采用法蘭連接管道時(shí),注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。

（3)油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。?(4)嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。

餐飲油煙凈化器清洗方法

一、清洗周期

凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

二、清洗方法

1、預(yù)處理網(wǎng)清洗：

(1)?切斷電源，打開(kāi)檢修門(mén)。

(2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。

(4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。

(5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。

2、電場(chǎng)清理:

(1)切斷電源，打開(kāi)檢修門(mén)，取出電場(chǎng)。

(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動(dòng)，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。

(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。

(4)清洗過(guò)的電場(chǎng)自然風(fēng)干(如仍有少量油污，不會(huì)影響產(chǎn)品凈化效果)。

(5)將干燥的電場(chǎng)按原位置放回凈化器，關(guān)上檢修門(mén)便可以重新工作。

油煙凈化器注意事項(xiàng)

1.　各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力。

2.　與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來(lái)連接。

3.　所以設(shè)備輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將不能正常任務(wù)。

4.　為保證傳染結(jié)果，個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。

5.　以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力。風(fēng)機(jī)的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.　設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài)，為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機(jī)必須設(shè)在裝備的前面。

7.　由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰，當(dāng)多臺(tái)設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。

8.　應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷，室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。

三餐是人們生活每一天都離不開(kāi)的，而制作“三餐”時(shí)產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個(gè)問(wèn)題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質(zhì)，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長(zhǎng)凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時(shí)油污會(huì)比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。

以上就是有關(guān)餐飲油煙凈化器原理的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助！

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油煙凈化器設(shè)備自己清洗要怎么洗？

餐飲油煙凈化器設(shè)備的清洗步驟有很多地方都可以找到，具體的話也就是下面這些步驟： 1、先斷掉餐飲油煙凈化器設(shè)備的電源，等待一會(huì)兒讓餐飲油煙凈化器設(shè)備里的靜電消散掉； 2、確保電源已經(jīng)斷開(kāi)的情況下，擰下固定用的螺栓，打開(kāi)維護(hù)門(mén)，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損； 3、打開(kāi)設(shè)備的檢修門(mén)后，抽出電場(chǎng)之前要先將電場(chǎng)殘余電荷進(jìn)行放電，應(yīng)先用螺絲刀泄放電場(chǎng)中殘留電荷； 4、用一個(gè)不銹鋼或塑料清洗槽容器，外形大于電場(chǎng)外形尺寸就可； 5、浸泡之后有些地方如果沒(méi)有處理干凈可以動(dòng)手刷洗； 6、清洗好那就放置到一邊晾干就可以啦。